Cataplana de tamboril

Preparação

• Numa cataplana faça uma camada de cebola, tomate e pimento, por cima ponha uma camada de peixe e uma de batatas e tempere com sal.
• Faça camadas alternadas até acabar. Por fim ponha as gambas e os coentros picados.
• Regue com azeite, feche a cataplana e leve ao lume até estar cozido.