Red Fish no Forno em Caldo Aromático

Preparação

• Barrar o tabuleiro de ir ao forno com manteiga e colocar o peixe.
• Temperar com sal, pimenta e o sumo de limão.
• Adicionar os alhos esmagados, as cebolas cortadas em meias luas e as cenouras cortadas aos cubos.
• Dissolver o cubo de peixe na água quente e regar o peixe.
• Colocar por cima do peixe os coentros e regar com um pouco de azeite.
• Cobrir com uma folha de aluminio e levar ao forno 30 minutos, a 200º.
• Terminado este tempo retirar a folha de aluminio e deixar mais 10 minutos.