Name: Pataniscas de feijão-verde
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 g de feijão-verde; Sal; 3 colheres (sopa) de farinha; 3 ovos batidos; 1 cebola; 2 dentes de alho; Pimenta; 3 dl de azeite; Rodelas de tomate; 1 raminho de salsa

Pataniscas de Feijão-Verde

Aperitivo

4 porções

15 min

10 min

Muito Fácil

193 Kcal

Preparação

Arranje o feijão-verde e corte-o aos pedaços. Coza-o em água temperada com sal, durante 5 minutos.
Escorra e deixe arrefecer em água fria. Envolva a farinha com os ovos e junte-lhes a cebola e os alhos picados.
Acrescente o feijão-verde escorrido e misture bem. Tempere com sal e pimenta.
Aqueça o azeite e frite colheradas do preparado anterior. Retire e escorra sobre papel absorvente. Sirva sobre rodelas de tomate e decoradas com raminhos de salsa.

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